Carte&Menu
…Carte&Menu
Entrée plat dessert.
P’tit flamand 19.50 € entrée seule 5 euros/plats 14.80 euros
Menu du Minotier 23.80 € entrée seule 8 euros/plats 15.80 euros
L’endimanché 31.50 € entrée seule 12 euros/plats 18 euros
Petit Mino plat /boule de glace au choix 10.50 Prix ttc
Blanc de volaille grillé/ Steak haché/ petite carbonnade
Les plus à la carte
Plats
Potjevleesch du mino 14.80
Rognons de veau flambés graine de Meaux 14.80
Suprême de volaille rôti en croute de lard sauce Maroilles 14.80
Magret de canard au Picon 18.50
Tournedos poêlé pleurotes en Persillade 22.00
Burger
Burger Black Angus aux poivres verts emmental français 14.50
Burger Black Angus façon Rossini 18.50
Poissons
Médaillons de lotte flambée poivres verts 18.50
Sole meunière (selon arrivage) 26
…P’tit flamand 19.50 €
Flamiche au maroilles
Carbonnade de charolais (baies de genévrier)
Tarte spéculoos et son parfait glacé à la chicorée
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…C arte&Menu
Menu du Minotier 23.80
Entrées
Feuilleté de petits gris à la crème d'ail
Duo de saumon gravlax et cabillaud
Veloute de champignons
Plats
Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort
Pièce du boucher au poivre Sarawak
Lapin a la moutarde
Filet de plie façon Waterzoï
Tartelette chocolat ananas rôtis
Tiramisu au caramel au beurre salé
L’endimanché 31.50
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel de Noirmoutier
Cassolette de ris de veau à l’ancienne
Saint-Jacques fraiche poêlées, beurre blanc
Plats
Agneaux de 14 heures à la cuillère,
Magret de canard au Picon
Filet de bœuf rôti aux pleurotes grises poêlées
Médaillons de lotte à la crème d’endives
Fromages ou dessert (au choix)