Carte&Menu

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Menu du Minotier 25.80 €      entrée seule 8 euros/plats 16.80 euros

 

L’endimanché 32.50 €             entrée seule 12 euros/plats 21 euros

 

Petit Mino    plat /boule de glace au choix    13.50 Prix ttc

Blanc de volaille grillé/ Steak haché/ jambon

 

Les plus à la carte

 

Plats

                                                                          

Potjevleesch du Mino                                                                              17.80

Rognons de veau flambés graine de Meaux                                     16.80

Suprême de volaille rôti en croute de lard sauce Maroilles          15.80

Tournedos poêlé pleurotes en Persillade                                           22.00

Andouillette flambée au genièvre de Loos                                        14.80

Magret de canard au Picon                                                                 17.80

 

Burger

Burger Black Angus aux poivres verts emmental français               16.50

Chicken burger lard cheddar                                                             14.50

 

Poissons 

Médaillons de lotte flambée poivres verts                                       19.50

Saint-jacques a la provençale ou beurre blanc                                  22.00

 

 

 

                                                  

 

 

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Menu du Minotier 25.80

Entrées

Vol-au-vent de canard confit

Cassolette de sole et pétoncles à la Nantaise

Ravioles au cèpes et ricotta

Plats

Rumsteak limousin poêler jus court

Suprême de pintade fermière au Muscadet

Rôti Orloff au cheddar

Waterzoï de saumon

 

Crème brûlée aux fraises

Croustillant chocolat

Nougat glacé

Fondant au chocolat

 

L’endimanché 32.50 (Fromage ou dessert au choix)

Entrées

Foie gras façon Lucullus

Saint-Jacques fraiche, beurre blanc

Ris de veau poêlé

Saumon fumé à la ficelle

Plats

Agneau de 14 heures à la cuillère

Magret de canard au Picon

Filet de bœuf race limousine poêlé aux pleurotes grises

Médaillons de lotte à la crème d’endives