Carte&Menu

         …Carte&Menu       

Entrée plat dessert. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

P’tit flamand  19.50 €                entrée seule 5 euros/plats 14.80 euros

Menu du Minotier 23.80 €      entrée seule 8 euros/plats 15.80 euros

L’endimanché 31.50 €             entrée seule 12 euros/plats 18 euros

Petit Mino    plat /boule de glace au choix   10.50 Prix ttc

Blanc de volaille grillé/ Steak haché/ petite carbonnade

 

Les plus à la carte

 

Plats  

Potjevleesch  du mino                                                                            14.80

Rognons de veau flambés  graine de Meaux                                   14.80

Suprême de volaille rôti en croute de lard sauce Maroilles        14.80

Magret de canard au Picon                                                                18.50

Tournedos poêlé pleurotes en  Persillade                                        22.00

 

Burger

Burger Black Angus aux poivres verts emmental français         14.50

Burger Black Angus façon Rossini                                                   18.50

 

Poissons     

Médaillons de lotte flambée poivres verts                                        18.50

Sole meunière  (selon arrivage)                                                             26

 

…P’tit flamand   19.50 €

Flamiche au maroilles

Carbonnade de charolais (baies de genévrier)

Tarte spéculoos et son parfait glacé à la chicorée

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…C arte&Menu

Menu du Minotier 23.80

 

Entrées

Feuilleté de petits gris à la crème d'ail

Duo de saumon gravlax et cabillaud

Veloute de champignons

Plats

Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort

Pièce du boucher au poivre Sarawak

Lapin a la moutarde

Filet de plie façon Waterzoï

 

Tartelette chocolat ananas rôtis

Tiramisu au caramel au beurre salé

 

L’endimanché 31.50

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel de Noirmoutier

Cassolette de ris de veau à l’ancienne

Saint-Jacques fraiche poêlées, beurre blanc

Plats

Agneaux de 14 heures à la cuillère,

Magret de canard au Picon

Filet de bœuf rôti aux pleurotes grises poêlées

Médaillons de lotte à la crème d’endives

 

Fromages ou dessert (au choix)